作り方

1. バターは室温に戻し、やわらかくする。
   卵は室温にもどす。
   薄力粉はふるう。
   ホワイトチョコレートは刻む。
   パウンド型に紙を敷いておく。
   
2. バターに薄力粉を入れ、なめらかになじむまでよく混ぜる。
3. 別のボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。
4. 2に3を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
5. いちごパウダーを加えて混ぜる。
   ホワイトチョコレート、ドライいちごフレークを加えて混ぜる。
6. パウンド型に生地を入れ、中央がへこむようにゴムベラでならす。
   
7. 170℃にあたためたガスオーブンで約40分焼成する。
   竹串を中央に刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
   型からはずし、横に倒して冷ます。

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