作り方

1. ボウルに細かく刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。
   牛乳は沸騰直前まで温める。
   こしあんは常温に戻しておく。
2. チョコレートに牛乳を加えて混ぜる。
3. 鍋に粉寒天、水を少量ずつ加えてよく混ぜ、中火にかける。
   沸騰したら、吹きこぼれない火加減で2分加熱する。（タイマー機能使用）
4. 3に2を少しずつ加えてよく混ぜる。
5. 4にこしあんを少しずつ加え、ダマがないようによく混ぜる。
6. 水で濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
   冷え固まったら容器から取り出し、切り分ける。
   ※煮溶かした寒天に冷たい材料を加えると、すぐに固まってダマが
   　できてしまうので、温めたり、常温に戻すなどの下準備をしてから加える。
   ※固まってダマができてしまった場合は、鍋に入れて火にかけ、
   　焦がさないように混ぜながら煮溶かす。

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